Descripción

Un gofre, llamado también con los extranjerismos de waffle, Wafol o wafle, es una especie de galleta o masa con sabores y texturas similares a un barquillo, de tipo oblea de origen belga que se cocina entre dos planchas calientes. El gofre resultante tiene apariencia o forma de de rejilla con burbujas gracias al molde de la gofrera.

Esta muy de moda en fiestas infantiles, banquetes o incluso en bodas donde están siendo popularizados gracias a la gran cantidad de empresas gastronómicas que actualmente suministran o venden en sus restaurantes, cafeterías o centros comerciales este tipo de alimento que podría ser acompañado con gran variado conjunto de toppings, dulces, caramelos, galletas, helados de bola, salsas o mermeladas para potenciar sus sabores al gusto de cada persona.